一游客在杭州河坊街购买三只叫花鸡，回家却发现袋中的叫花鸡被偷天换日，只剩泥土。该游客发现后录制了视频并发布到网络。市场监管局得知后对涉事商户进行了现场检查、制作笔录，并及时进行了立案取证调查。
在调查过程中，商家解释这次事件的发生为临时工操作失误，误将样品当作成品出售。对此，当地市场监督管理局已介入调查，消费者权益正在得到官方关注。杭州市上城区市场监督管理局针对消费者反映的“叫花鸡里只有泥土没有鸡”的情况展开调查，并对涉事商户进行现场检查、制作笔录，进行立案取证调查。目前，这个案件正在按照法定程序进行调查办理中，后续将根据调查结果依法依规进行处置。
近年来，食品安全问题和商家信誉问题成为大众关注的重点问题之一。今年“315”晚会揭露了许多店家的食品卫生安全问题，近期因另一起热点话题引发许多善心网友点外卖到长江大桥，但却被发现是空袋，奶茶杯里是水等等欺骗行为。这实际上是商家对顾客的欺骗，损害了消费者的利益，是无视消费者权益相关法律法规的体现。
食品安全和维护消费者权益问题刻不容缓，《中华人民共和国消费者权益保护法（2013修订版）》第十六条提及：经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益。商家在经营时应依法为消费者提供其所需的商品，而不是怀有侥幸心理，弄虚作假。
1.政府：食品安全被视为关乎民众健康的大事，政府部门和企业都承担着重要责任。政府需强化食品安全监管，通过严格检查和执法确保市场食品的合法安全，严惩不合法规的经营者，加强对经营者的管理，促进经营者依法经营。
2.支持消费者维护自身权益，在购买商品时消费者要注意挑选好商品。遇到商品质量问题及时留下证据，方便后续维权。消费者还可以及时向相关部门如消费者协会、市场监督管理部门等进行投诉和举报，以保护自己的权益。
3.经营者应该自觉遵守法律法规，诚信经营，以长远经营为目标，做好口碑，提高产品质量。
“叫花鸡”事件虽是店员失误，但依旧警告了许多经营者不可造假，为经营者敲响了警钟。该事件的处理速度体现了当地政府对食品问题的重视，同时也体现了消费者对自身权益维护的重视。消费者维护自身权益的意识愈发强烈，经营者应该诚信依法经营，市场监督也应增强，为消费者和经营者营造一个良好的市场环境。
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