基本资料

• 所在位置：2311实训室

• 建筑面积：85平方米

• 实训室总值：22350元。 教学仪器设备1000元以上的设备值：22350元

• 主要设备：硬件：西餐餐桌、西餐餐椅、西餐台布、西餐餐具、多媒体设备等相关配套设施。

功能简介

• 主要承担《餐饮服务与管理》课程的实训教学任务

• 培训学生掌握西餐摆台、对客服务、餐厅设计、餐厅销售、餐厅管理、成本控制等各种餐饮服务与管理工作的方法和技巧。

实训室特色

此间实训室是酒管专业校内培训西餐摆台等实操课程的基地，为学生就业打下良好的基础，由多年授课经验及酒店工作经验的老师授课，并未参加各种技能比赛打下良好基础提供了实训、练习场地。