蜜雪冰城的成功打造

张红超的创业之路始于1997年，当时他刚满19岁，怀揣着对创业的渴望和3000元的启动资金，在河南郑州开设了第一家刨冰店，名为“寒流刨冰”。这家店虽然规模不大，但为张红超积累了宝贵的创业经验，也让他看到了冷饮市场的巨大潜力。

在积累了初步的创业经验后，张红超于2000年正式创立了“蜜雪冰城”品牌，并开设了蜜雪冰城中西餐厅。然而，初期的经营并不顺利，张红超尝试经营过家常菜馆，但并未取得预期的成功。这些经历让他意识到，要想在竞争激烈的市场中立足，必须找到独特的定位和差异化竞争优势。

2005年，蜜雪冰城迎来了重要的转折点。张红超推出了定价2元的新鲜冰淇淋，这一创新举措迅速赢得了市场的青睐，成为品牌发展的重要里程碑。通过这一举措，蜜雪冰城成功树立了“平价、高品质”的品牌形象，吸引了大量消费者。2008年，随着加盟店数量越来越多，蜜雪冰城商贸有限公司成立，并设计企业VI，正式统一所有加盟商的门店形象。

至2023年底，其门店数量已突破三万大关，市场份额遥遥领先，成为全球最大的现制茶饮连锁企业，全球第四大连锁餐饮企业。

然而，随着近年来中国新茶饮市场的逐渐饱和，竞争愈发白热化。为突破内卷困境，寻找新的增长点，蜜雪冰城毅然选择扬帆出海，开启国际化征程。

2018年，蜜雪冰城在越南开设首家海外门店，随后逐步拓展至东南亚、东亚、大洋洲等多个市场。

至2024年4月，其海外门店数量已近5000家，成为中国新茶饮品牌中出海规模最大的佼佼者。至2022年年底，其国内门店数量已跃居首位，超过22000家，占全国新茶饮门店总量的5%，远超其他竞争对手。

蜜雪冰城自2018年开始海外扩张，首站选择了越南河内。此后，其触角逐渐延伸至印尼、缅甸、老挝等东南亚国家，并进一步拓展至马来西亚、新加坡等地。截至2024年10月，蜜雪冰城在东南亚及澳日韩等国家的门店数量已突破5000家，其中印尼门店最多，约为2625家，其次是越南，有1300家，马来西亚也有超过400家门店。此外，蜜雪冰城还计划继续开发更多新的区域，并主要集中在马来西亚、泰国和菲律宾等东南亚国家进行门店拓建。

蜜雪冰城在海外门店提供的产品与国内菜单基本一致，包括柠檬水、草莓奶昔、冰淇淋等受欢迎的产品。同时，蜜雪冰城也根据当地消费者的口味和需求进行了一定的产品调整和优化。蜜雪冰城在海外市场的定价策略仍然坚持低价路线，以吸引更多消费者。

在进入新市场之前，蜜雪冰城进行了充分的市场调研和风险评估，了解了当地消费者的需求和竞争环境，为制定合适的扩张策略提供了有力支持。

坚持低价路线：蜜雪冰城在海外扩张时仍然坚持低价路线，以吸引更多消费者。这体现了其对品牌定位的坚持和对消费者需求的深入理解。

加强品牌建设：蜜雪冰城在海外扩张过程中注重品牌建设，通过社交媒体等渠道进行品牌宣传和推广，提高了品牌知名度和美誉度，这为其在海外市场的长期发展奠定了坚实基础。

蜜雪冰城开到国外也是其全球化战略的重要一步。

张红超的创业过程充满了挑战与坚持。他凭借敏锐的市场洞察力、坚定的信念和不懈的努力，成功将蜜雪冰城打造成为了全国知名的冰淇淋与茶饮品牌。同时也我们提供了宝贵的启示和经验教训。在创业或职业生涯中，我们要找准定位、坚持不懈、勇于创新、注重细节和团队合作等方面不断努力和提升自己的能力。

编辑：校企合作与实习就业处暨创新创业学院 陈钰琳

审核：校企合作与实习就业处暨创新创业学院 姚圣梅